Restaurant style Best Paneer Bhurji recipe। पनीर भुर्जी रेसिपी इन हिंदी।

पनीर भुर्जी रेसिपी।Restaurant style Paneer bhurji recipe। paneer bhurji recipe in hindi।

अन्नपूर्णा माता को याद करके हम आज बिलकुल कम समय में तैयार होने वाली restaurant style ki paneer bhurji recipe पनीर भुर्जी रेसिपी के बारे मे पूरी जानकारी बताने वाले है।

ये एक उत्तर भारत कि पसंदीदा रेसिपी है जो ग्रेटेड पनीर को प्याज, टमाटर और मसालों के साथ मिलाकर बनाई जाती है। आप इसे सुबह का नाश्ता, दोपहर का खाना या फिर डिनर में किसी भी समय खा सकते है।

बच्चे हो या फिर बड़े सभी लोग इसे बहुत पसंद से खाते हैं। ये बहुत स्वादिष्ट, आसान और कम समय मे तैयार होती है। ये स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छी रेसिपी है जिससे हमे प्रोटीन,मिनरल और विटामिन भी मिलता है।

Paneer bhurji ingredients । पनीर भुर्जी रेसिपी की सामग्री।

• पनीर 250 gm कद्दूकस या बारीक कटा हुआ
• तेल 2 चमच
• घी 2 चमच
• जीरा 1 चमच
• बारीक लंबा कटा हुआ प्याज 2
• अदरक 1 इंच
• बारीक कटी हुई हरी मिर्च 2 से 3
• लहसुन 7–8 कलिया
• बेसन 1 बड़ा चमच
• बारीक कटा हुआ टमाटर 3
• हल्दी पाउडर 1/2 चमच
• धनिया पाउडर 2 छोटे चमच
• कीचन किंग मसाला या फिर गरम मसाला 1 चमच
• बारीक कटी हुई शिमला मिर्च
• हरे मटर 3 चमच
• कसूरी मेथी 2 चमच
• हरी धनिया पत्ती 2 चमच
• मलाई 2 चम्मच

paneer bhurji gravy। पनीर भुर्जी रेसिपी कैसे बनाए।

ये रेसिपी 2 से 3 लोगोंके लिए है और 20 मिनट में आसानी से तैयार होती है।

इसे बनाने के लिए तेल में कटा हुआ प्याज और जीरा डाल कर तड़कने दे। बाद मे इसमें अदरक लहसुन पेस्ट,कटी हरी मिर्च,गरम मसाला पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक स्वादानुसार मिलाकर अच्छे से मिक्स करते हुए भून लें। हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर,बेसन और टमाटर डालकर तेल छुटने तक पकाए और कद्दूकस किया हुआ पनीर डालकर 5 मिनट तक ढक्कन लगाकर अच्छे से पकने दें और बाद मे कसूरी मेथी और हरे धनिया पत्ती डालकर अच्छे से गार्निश करें।

पनीर भुर्जी रेसिपी कैसे बनाते है। पनीर भुर्जी रेसिपी बनाने की विधि।

1. पनीर को अच्छे से कद्दूकस करे या फिर बारिक काट लें।
2. मध्यम आंच पर गैस को रखे और कढ़ाई रखकर उसमे 2 चमच तेल डाले। इसमें अब 2 चमच घी भी डाल दे। अच्छी महक और स्वाद भी मिलेगा।
3. तेल गरम होने पर इसमें 1 चमच जीरा डालकर अच्छे से चटकने दे और फिर लंबा बारीक कटा हुआ प्याज डालकर अच्छे से मिक्स करते हुए भून लें। सुनहरा होने दे।
4. अदरक 1 इंच, लहसून की 7–8 कलिया और 2–3 हरी मिर्च को दरदरा पीस लें और इस मिश्रण में डाले।
5. इन सभी को अच्छे से मिक्स करते हुए भून लें और अब इसमें एक बडा चमच बेसन मिला कर अच्छे से भूनते हुए पका लें।
6. अब इसमें 3 बारिक कटा हुआ टमाटर और स्वादानुसार नमक मिलाकर अच्छे से पकने दें।
7. अब इसमें आधा चम्मच हल्दी पाउडर,1 चमच लाल मिर्च पाउडर और 2 चमच धनिया पाउडर मिलाकर अच्छे से मिक्स करें और भून लें।
8. अब इसमें अच्छा सा स्वाद बढ़ाने हेतु 1 चमच किचन किंग मसाला या फिर सब्जी मसाला या आपके पास जो भी हो वो गरम मसाला एक चमच डाले। अच्छा सा मिश्रण करे और भुनते रहे।
9. अब इसमें अगर आपको पसंद है तो एक कटी हुई शिमला मिर्च और 2–3 चमच हरा मटर डाल सकते है। आपके पास नही है तो आप इसे बिना डाले भी बना सकते है।
10. अब इसमें एक चमच कसूरी मेथी मसलकर डाले और 1/2 कप पानी डालकर ढक्कन लगाकर रखे। इसे 2 मिनट तक कम आंच पर अच्छे से पकने दीजिए।
11. अब इस मिश्रण में 250 gm कद्दूकस किया हुआ पनीर मिक्स करें और 2 मिनट तक पकाए।
12. अब आप 2 चमच मलाई या फिर थोड़ा 2 चमच दूध मिलाए। इसे भी अच्छे से मिक्स करें और 1 मिनट तक पकाए।
13. अब गैस को बंद करे और उतारकर मलाई को चमच से इस मिश्रण पर फैला दे और बारीक कटी हुई हरी धनिया पत्ती डालकर अच्छे से गार्निश करें।
14. इसे आप कुलचा, पाव ,रोटी, पुरी, ब्रेड और पराठा के साथ भी खा सकते है।
15. ये एक ढाबा और रेस्टारेंट में तैयार होने वाली रेसिपी है। इसे अमृतसरी पनीर भुर्जी भी कहते है। आसान, स्वादिष्ट और कम समय में तैयार होने वाली पनीर भुर्जी रेसिपी है।

Nutrition of Paneer Bhurji recipe। पनीर भुर्जी न्यूट्रिशन।

पनीर भुर्जी रेसिपी मे 370 k कैलोरी होती है। पनीर भुर्जी में विटामीन, आयरन,कैल्शियम, प्रोटीन और फास्फोरस होता है। पनीर से प्रोटीन और प्याज, टमाटर और सब्जी में विटामिन और विटामिनयुक्त पोषण तत्व होते हैं। ये ऊर्जा भी देता है और बीमारियों से बचने में भी मदद करता है।

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Paneer

Conclusions। निष्कर्ष।

अगर आपको मेरी बताई paneer bhurji recipe पनीर भुर्जी रेसिपी पसंद है तो फिर आप मुझे कमेंट करे और अपने सुझाव भी दे सकते है। आपको किस रेसिपी के बारे में पूरी जानकारी चाहीए ये भी आप मुझे बता सकते है। आप के स्वास्थ से भरपूर और स्वाद भी अच्छा मिलने के लिए मेरी यह बनाई गई रेसिपी को आप जरुर करे।

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