Til gud laddu recipe in hindi। तिल गुड़ लड्डू रेसिपी इन हिंदी।
अन्नपूर्णा माता को याद करते हुए हम आज की सर्दियों में बनाने वाली खास रेसिपी तिल गुड़ लड्डू रेसिपी til gud laddu recipe के बारे में पूरी जानकारी विस्तार से देने वाले हैं।
बच्चे हो या बड़े इसके स्वादिष्ट और स्वास्थ्य से भरपूर फायदे मिलने की वजह से इसे जरूर खाते हैं।
तिल जो विटामिन से भरपुर है और गुड़ की वजह से आयरन मिलता है। यह सर्दी के मौसम में हमारा शरीर गर्म रखता है और हमारा इम्युनिटी बढ़ाने में मदद करता है।
गुड और तिल के लड्डू बहुत ही पुराने साल से खाए जाते हैं। महाराष्ट्र और गुजरात में मकर संक्रांति में बनाए जाते हैं। उत्तर भारत, पंजाब और राजस्थान में भी यह लड्डू मकर संक्रांति और लोहड़ी जैसे त्योहारों पर बनाया जाता है।
तिल गुड़ लड्डू रेसिपी बनाना बहुत ही आसान है और यह बहुत ही कम समय में बनाए जाते हैं।
Gud aur til ke laddu ingredients। तिल गुड़ लड्डू रेसिपी सामग्री।
- तिल 250 gm/1 कप
- 170 gm 3 /4 कप
- घी 2 चम्मच
- इलायची पाउडर 1/2 चम्मच
Gud aur til ke laddu with jaggery। गुड़ और तिल के लड्डू बनाने का आसान तरीका।
गुड और तिल के लड्डू बनाना बहुत ही आसान है।
पहले तिल को अच्छे से साफ़ करें और गैस पर कढ़ाई रखकर उसमें अच्छे से रोस्ट करें। इसे अलग बर्तन में निकालकर रख लें।
गैस पर कढ़ाई में एक चम्मच घी डालकर उसमें गुड डाले और पिघलने के बाद गैस बंद करें और उसमें भुने हुए तिल और इलायची पाउडर डालें।
अच्छे से मिक्स करते हुए हाथ को पानी या घी लगाकर इस गुनगुने मिश्रण के लड्डू बनाए। ये टेस्टी और पौष्टिक लड्डू हवाबंद डब्बे में रखे।
Til gud laddu recipe kaise banaye। तिल गुड़ लड्डू रेसिपी बनाने की विधि।
- Til gud laddu recipe तिल गुड़ लड्डू रेसिपी तैयारी का समय 10 मिनिट बनाने का समय 20 मिनट , कुल समय 30 मिनट।
- पहले गैस को चालू करें 200 ग्राम तीन को हल्के से लगातार चलाते हुए काम आंच पर अच्छे से भून ले। अच्छे से मिक्स करते हुए लगातार चलाते रहे। और अच्छी खुशबू आने पर इसे निकालकर अलग बर्तन पर रखें । इसे ज्यादा ठंडा भी नहीं करना है।
- अब 200 ग्राम गुड़ ले। कम आंच से मीडियम आंच पर कढ़ाई रखें और 1 चम्मच घी डालकर गरम करें।
- अब इसमें डेढ़ सौ ग्राम गुड़ डालें। इसे लगातार चलाते रहे और इसे ज्यादा ना गर्म करें इसकी चाशनी सिर्फ गुड पिघलने तक करें।
- अब हमने भुने हुए तिल डालकर मिक्स करें। अच्छा मिक्स करते हुए हिलाए। तिल को अच्छे से पूरी तरह मिक्स करें। इलायची पाउडर डाले। गैस बंद करें।
- अब इसमें पांव का कद्दूकस नारियल डालें और अच्छे से हिलाई इससे इसका स्वाद और भी अच्छा आएगा। जब तक यह सभी गर्म है । तभी हाथ में हल्का सा पानी या घी को लगाए।
- अब इसके गोल-गोल लड्डू बनाए ।अगर यह बहुत ठंडा है तो एकदम थोड़ा सा गर्म करें इसे ज्यादा गर्म भी ना करें इससे यह ज्यादा सख्त हो जाएंगे।
- तैयार til gud laddu recipe तिल गुड़ लड्डू रेसिपी हवा बंद डिब्बे में भरकर आप एक महीना तक खा सकते हैं।
Nutrition of Til gud laddu recipe। तिल गुड़ लड्डू रेसिपी का पोषण मूल्य।
तिल गुड़ के लड्डू रेसिपी में आयरन और तिल होने की वजह से अच्छी कैलोरी आयरन प्रोटीन विटामिन कैल्शियम फॉस्फोरस मैग्नीशियम होते हैं।
इस लड्डू रेसिपी में 60 से 125 तक कैलोरीज होती है।
आप ये विडियो देखें
https://youtu.be/-TfbuuEwA-s?si=EuVmcKTDRSh8qdEf
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Conclusion। निष्कर्ष।
ठंड और सर्दियों में तिल गुड़ के लड्डू बच्चों के लिए बहुत ही अच्छी होते हैं जिसमें कैल्शियम या आयरन की कमी हो इसे भी आप दे सकते हो। यह बहुत आसान और कम समय में बनने वाली रेसिपी है। इसलिए आप इसे जरूर बनाएं अगर आपको किसी और रेसिपी के बारे में जानकारी चाहिए तो आप मुझे कमेंट कर सकते हैं।
Tips and FAQ
1. गुड का चयन (गुड़ बनाने के लिए कैसा गुड ले)।अच्छा गुणवत्ता वाला अच्छा और शुद्ध गुड ले सकते हैं।
2. तिल को सही भुनने के लिए धीमे आंच पर लगातार हिलाते हुए गर्म करें। तिल जले ना।
3. लंबे समय तक बच्चों को रोज खाने के लिए उपयोग करने के लिए हवा बंद डब्बे में रखें।
गुड़ और तिल क्यों खाए?
यह स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है तिल और गुड़ से हमारा शरीर ऊर्जा युक्त और गर्म रहता है इम्युनिटी बढ़ाता है और गुड़ में मौजूद आयरन भी खून की कमी को बढ़ाता है तथा हड्डियों को अच्छे पोषक तत्व मिलता है जिससे हड्डियां भी मजबूत होती है।
तिल और गुड़ के लड्डू खाने के फायदे
गुड़ से हमें भरपूर आयरन मिलता है जिसके वजह से पाचन शक्ति अच्छी होती है और ऐनेमिया से राहत मिलती है। हमारा शरीर भी डिटॉक्स करता है। तिल हमें मैग्निशियम कैलशियम और फास्फोरस जैसे विटामिन प्रदान करता है। हमारी त्वचा को कोमल बनता है और हड्डियां तथा जोड़ों के लिए बहुत फायदेमंद है।
क्या तिल के लड्डू वजन बढाते है?
तिल और गुड़ में कैलोरी होती है यह हेल्दी होती है इसके वजह से इसे नियंत्रित मात्रा में खाने से वजन बढ़ता नहीं है।
गुड और तिल के लड्डू कितने समय तक स्टोर करके रख सकते हैं?
इन्हें हवा बंदर डब्बे में 20 से 25 दिन तक रख सकते हैं।
क्या यह लड्डू बच्चों के लिए फायदेमंद है?
क्या यह लड्डू बच्चों के लिए फायदेमंद है?हां यह लड्डू बच्चों को स्वस्थ रखता है उनका इम्युनिटी पावर बढ़ता है हड्डियां मजबूत बनाने में मदद करता है।